Mga Aditif sa Pagkain

Ang mga kemikal na ginagamit sa mga industriya ng pagkain at inumin ay may sobrang partikular na aplikasyon Ang kanilang paggamit ay nag-iiba nang malaki depende sa kanilang pisikal at kemikal na katangian. Ang pagtaas ng rate ng pagproseso, pagpapahaba ng buhay ng istante ng produkto, pagpapanatili ng pagkakapareho ng produkto, pagtiyak sa kaligtasan ng mikrobiyolohikal, pagpapabuti at pagpapanatili ng nilalaman ng nutrisyon, o pagpapahusay ng mga katangian ng organoleptiko (lasa, pagkakayari, at kulay) ng mga pangwakas na produkto ay ilan lamang sa mga aplikasyon ng mga kemikal ng pagkain at inumin

.