Dextrose Monohydrate (E1200)

Pinagmulan: India, China, Indonesia
CAS Number: 5996-10-1
HS Code: 1702.30.10

Pangalan ng IUPAC: (2S,3R,4S,5S,6R)-6-(hydroxymethyl)oxane-2,3,4,5-tetrol;hydrate
Formula ng Molekular: C6H14O7
Timbang ng Molekular (g/mol): 198.1700
InchiKey: OSNSWKAZFASRNG-WNFIKIDCSA-N
InChI: InChI=1S/C6H12O6.H2O/c7-1-2-3(8)4(9)5(10)6(11)12-2;/h2-11H,1H2;1H2/t2-,3-,4+,5-,6+;/m1./s1
Mga kasingkahulugan at Pangalan ng: 14431-43-7; alpha-D-Glucose monohydrate; 4L3WC4P6GF; Dextrose (USP); alpha-D-glucopyranose monohydrate; DTXSID30881263; .alpha.-D-Glucopyranose, monohydrate; .ALPHA.-D-GLUCOSE MONOHYDRATE; .ALPHA.-D-GLUCOPYRANOSE MONOHYDRATE; GLUCOSUM MONOHYDRATE [WHO-IP LATIN]; RefChem:111186; DTXCID901473544; ALPHA-D-GLUCOPYRANOSE, MONOHYDRATE; GLUCOSUM MONOHYDRATE; alpha-D-glucose (hydrate); 5996-10-1; (2S,3R,4S,5S,6R)-6-(hydroxymethyl)oxane-2,3,4,5-tetrol;hydrate; (2S,3R,4S,5S,6R)-6-(Hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-2,3,4,5-tetraol hydrate; D-Glucosemonohydrate; Glucose hydrate (JP17)

Mga Kategorya

Mga pampatamis

Teknikal na Dokumento

Ang Dextrose Monohydrate Dextrose monohydrate ay ang monohydrate anyo ng D-glucose mula sa mais almirol hydrolysis, na nag-aalok ng mabilis na pagsipsip ng gastrointestinal para sa agarang enerhiya. Sa industriya ng pagkain, nagsisilbi ito bilang isang nabuburo na asukal para sa pagpapaaktibo ng lebadura sa pagluluto, nagbibigay ng malinis na tamis sa mga pagkain, at kinokontrol ang pagkristal habang nagbubulot ng kahalumigmigan sa mga puno at inumin