Almirol ng Tapioca

Tungkol sa Tapioca Starch
Ang almirol ay nakukuha nang natural sa pamamagitan ng pagkuha mula sa butil o ugat ng cassava, isang ugat na gulay. Madalas itong ibinebenta nang komersyal sa anyo ng isang tuyong pulbos, at nag-iiba ang grade nito batay sa aplikasyon na ginagamit nito. Gayunpaman, madalas itong ginagamit sa industriya ng pagkain dahil sa kakulangan ng ilang mga katangian na kinakailangan sa iba pang mga industriya.
Proseso ng Paggawa
Ang produksyon ng almirol ng tapioca ay maaaring hiwalay sa tatlong yugto: paghahanda at pagkuha, paglilinis, at pag-alis ng tubig. Sa proseso ng paghahanda at pagkuha, ang mga ugat ng cassava ay hugasan at binabalat, kung saan ang pulp ay pinahigpit ng idinagdag na tubig. Kasunod nito, ang paglilinis ng nakuha na almirol ay isinasagawa gamit ang proseso ng sedimentation at centrifugation. Ang huling yugto ay nagsasangkot ng pag-alis ng tubig na isinasagawa sa pamamagitan ng pagpapatayo.