Glacial Acetic Acid (E260)

Ang Glacial Acetic Acid Ang glacial acetic acid ay isang mataas na nakatuon (99.7% +) na anyo ng acetic acid na ginawa sa pamamagitan ng methanol carbonylation o pagbuburo, ginagamit bilang regulator ng kaasiman, preservative, antimicrobial agent, at lasa enhancer (E260) na pumipigil sa paglago ng mikrobiyal, nag-aayos ng pH, at nagbibigay ng masakit na lasa. Sa industriya ng pagkain, gumagana ito bilang isang natural na preservative, pickling agent, at pampalasa na perpekto para sa mga pampalasa, sarsa, at naprosesong pagkain na may malinis na apela sa label.