Sorbitol Liquid (E420 (ii))
- Pangalan ng IUPAC
- hexane-1,2,3,4,5,6-hexol
- Formula ng Molekular
- C6H14O6
- Timbang ng Molekular (g/mol)
- 182.1700
- InchiKey
- FBPFZTCFMRRESA-UHFFFAOYSA-N
- InChI
- InChI=1S/C6H14O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3-12H,1-2H2
- Mga kasingkahulugan at Pangalan ng
- Hexitol; 45007-61-2; RefChem:922939; GlyTouCan:G78453GC; CHEBI:24583; G78453GC; hexane-1,2,3,4,5,6-hexol; hexane-1,2,3,4,5,6-hexaol; D-Glucitol-2-d; D-Sorbitol-UL-14C; SORBITOL, (D); D-Sorbitol-1-13C; Fibrinogen fraction 1(from bovine plasma); C6H14O6; D -Glucitol; NSC1944; NSC9256; Resulax; Sorbilax; Sorbitur
Mga Kategorya
Teknikal na Dokumento
Ang Sorbitol Liquid Sorbitol liquid ay isang solusyon sa alkohol na asukal na ginawa ng glucose hydrogenation, na nag-aalok ng mahusay na humectance, paglutunaw, at mababang glycemia na epekto na may mahusay na pagpapaubaya sa pagtunaw sa katamtamang antas. Sa industriya ng pagkain, mahusay ito bilang isang tagapanatili ng kahalumigmigan sa malambot na confections, plasticizer para sa mga base ng gum, at freeze point depressant sa mga nagyelong panghimagas, na nagbibigay ng maramihan nang walang mga isyu sa kristal.