Ibahagi ang produktong ito :
Pagkain ng karne at buto (MBM)
- Pinagmulan
- : Australia
- CAS Number
- : 92113-16-1
- HS Code
- : 2301.20.11
Pangunahing Impormasyon
- Physical State
- : Solid
- Appearance / Color
- : Brown powder or pellets
- Odor
- : Characteristic
- Moisture Content (%)
- : <8%
- Synonyms & Trade Names
- : MBM (Meat and Bone Meal); Poultry meal; Meat meal
- Total Plate Count (TPC)
- : <500,000 CFU/g
- Yeast & Mould
- : <50,000 CFU/g
- E. Coli
- : <100 CFU/g
- Coliform Bacteria
- : <1,000 CFU/g
- Salmonella
- : Negative/25g
- Shelf Life
- : 6 months
- Packaging Size
- : 50 kg / bulk
- Packaging Type
- : PP woven bag / bulk
- Storage Conditions
- : Cool, dry; away from humidity
- Halal Certification
- : N/A (bovine MBM) / Available (Poultry)
- ISO / HACCP
- : Yes
- Food Grade / Regulatory Status
- : Feed grade
- Crude Protein (%, min)
- : 50-55% (MBM); 65% min (Poultry)
- Crude Fat / Ether Extract (%, max)
- : 8-12%
- Ash Content — Feed (%, max)
- : 25-30% (MBM); 14% max (Poultry)
- Calcium Content, Ca (%)
- : 9% (MBM); 3% (Poultry)
- Phosphorus Content, P (%)
- : 4.5% (MBM); 1.5% (Poultry)
- Total Volatile Basic Nitrogen (TVN/TVBN, mg/100g)
- : <150 mg/100g (MBM)
- Pepsin Digestibility (%, min)
- : 80% min
- Bulk Density
- : ~0.55 g/cm³
- Lysine Content (%, min)
- : 2.5-3.0%
- Antioxidant Treatment
- : None or as specified
- TSE/BSE Compliance Declaration
- : Tested and compliant (processed)
- Species of Origin Declaration
- : Bovine (MBM) / Poultry (poultry meal)
- Aflatoxin B1
- : Not applicable
- Heavy Metals — Feed (As, Pb, Hg, Cd)
- : Compliant
- Dioxins & PCBs (pg WHO-TEQ/g fat)
- : Compliant
Mga Kategorya
Ibahagi ang produktong ito :
Maikling Pangkalahatang-ide
Ang karne at buto pagkain (MBM) ay isa sa mga potensyal na by-product mula sa industriya ng karne. Ginagawa ito sa pamamagitan ng paghahatid ng hiwalay o buong katawan na hindi naibenta na mga produkto mula sa mga operasyon ng bantayan. Ang MBM ay karaniwang produkto mula sa baka, at baboy at palaging pinagsamang hilaw na materyal na higit sa isang species. Naglalaman ito ng mataas na protina, phosphor, at isang mahalagang landas para sa pag-recycle ng Nitrogen at Phosphor. Karaniwan itong ginagamit para sa mga sangkap ng feed para sa monogastric, at magagamit din bilang organikong pataba. Ang pagkain ng buto sa Karne ay isang mahusay na mapagkukunan para sa mineral tulad ng Calcium, at Phosphor at medyo mababa sa taba.
Proseso ng Paggawa
Isang pamamaraan para sa paggawa ng pagkain ng karne at buto, kung saan ang hilaw na materyal na binubuo ng tisyu at mga buto ay sunud-sunod na lupa, niluto sa isang pulp, idrolyado, isterilisado, nag-degrease at pinatuyo. Ang masa ng ground raw material ay ipinapakain sa isang manipis na layer na boiler at hydrolyzer, sa isang layer na hindi hihigit sa 30 mm, kung saan niluto ito sa isang pulpa sa temperatura na 180-250°C sa loob ng 90-300 sec., pagkatapos nito ang nasabing pinakuluang at hydrolyzed na produkto ay ipinapakain sa isang vacuum dryer unit kung saan pinatuyo ito sa temperatura na 110°C sa loob ng 90 min, at pagkatapos ang pinatuyong produkto ay ipinapakain sa isang extractor kung saan pinatuyo ang produkto kinuha gamit ang hexane solvent sa temperatura na 55-60°C sa loob ng 45-60 min, ang pagkain ng karne at buto ay pinahiwalay mula sa molasses, at ang pagkain ng karne at buto ay pinatuyo sa isang toasting oven na may sabay-sabay na pagtanggal ng mga singaw ng hexane solvent, na nakakondenso at ibalik sa proseso, kung saan ang molasses ay pinaghihiwalay mula sa hexane solvent sa pamamagitan ng pagkukulo ng hexane solvent, na pagkatapos ay kinokondenso at ibalik sa proseso.
