Sodium Bicarbonate Food Grade (E500(ii))

Grado ng Pagkain ng Sodium Bicarbonate (E500 (ii))

Pinagmulan: India, China, Turkey
CAS Number: 144-55-8
HS Code: 2836.30.00

Pangalan ng IUPAC: carbonic acid
Formula ng Molekular: CH2O3
Timbang ng Molekular (g/mol): 62.0250
InchiKey: BVKZGUZCCUSVTD-UHFFFAOYSA-N
InChI: InChI=1S/CH2O3/c2-1(3)4/h(H2,2,3,4)
Mga kasingkahulugan at Pangalan ng: carbonic acid; 463-79-6; Dihydrogen carbonate; H2CO3; DTXSID9043801; CHEBI:28976; Acid, Carbonic; RefChem:6524; DTXCID7023801; 610-295-3; 682-330-0; hydroxy ketone; hydroxy-ketone; Acidosan; component of Col-Evac; carbonicacid; component of Pretts; dihydroxyketone; hydroxyketone; Koehlensaeure

Pisikal na Form: Matatag
Hitsura/Kulay: Solid
Punto ng pagkatunaw (° C): 720.0000
Pagkatunaw sa Tubig: 12.8 mg/mL (cold water)
Salita ng Signal: Babala
Klase ng Panganib ng GHS: Acute toxicity, oral, Acute toxicity, dermal, Skin corrosion/irritation, Serious eye damage/eye irritation, Acute toxicity, inhalation, Specific target organ toxicity, single exposure; Respiratory tract irritation
H-Pahayag: H302, H312, H315, H319, H332, H335
P-Pahayag: P261

Mga Kategorya

Mga ahente ng lebadura

Teknikal na Dokumento

Ang Sodium Bicarbonate Ang sodium bicarbonate ay isang hindi organikong asin na ginawa ng proseso ng Solvay o mula sa natural na trona ore, na kumikilos bilang isang mahina na base na naglalabas ng CO2 sa pagpainit o reaksyon na may mga asido para sa lebadura at kontrol ng pH. Sa industriya ng pagkain, nagsisilbi ito bilang pangunahing ahente ng lebadura sa inihurnong mga kalakal, neutralizer ng kaasiman sa mga inumin, at kuwarta conditioner na nagpapahusay sa pagkakayari nang walang natitirang lasa sa wastong antas ng paggamit.