Pagkain ng Isda

Pinagmulan: India, Peru, Indonesia, Brazil
CAS Number: 97675-81-5
HS Code: 2309.90.32

Pisikal na Estado: Matatag
Hitsura/Kulay: Banayad na kayumanggi hanggang madilim na kayumanggi pulbos
Amoy: Katangian ng isda
Nilalaman ng kahalumigmigan (%): < 10%
Mga kasingkahulugan at Pangalan ng: Pagkain ng isda 65%; Pagkain ng isda 66%; Pagkain ng isda 60%; Pagkain ng isda ng anchovy
Kabuuang Bilang ng Plate (TPC): <500,000 CFU/g

Lebadura at Amma: <50,000 CFU/g
E. coli: <100 CFU/g
Coliform Bakterya: <1,000 CFU/g
Salmonella: Negatibo/25g
Buhay ng istante: 6 na buwan
Laki ng Packaging: 50 kg/maramihan
Uri ng Packaging: PP nininis na bag/maramihan
Mga Kundisyon sa Imb: Malamig, tuyo; ginagamot na antioxidant; walang peste
Sertipikasyon ng Halal: N/A (isda)
ISO/HACCP: Oo
Grado ng Pagkain/Katayuan ng Regulasyon: Grade ng feed
Crude Protina (%, min): 60-66% min
Crude Fat/Ether Extract (%, max): 6-10%
Nilalaman ng Ash - Feed (%, max): 18% max
Nilalaman ng Kaltsyum, Ca (%): 4.00-5.0%
Nilalaman ng Phosphorus, P (%): 2.5-3.0%
Nilalaman ng Asin/NaCl (%, max): 1.5% max
Kabuuang Bagong Bagong Pangunahing Nitrogen (TVN/TVBN, mg/100g): <100 mg/100g
Pagtunaw ng Pepsin (%, min): 88% min
Maraming Densidad: ~ 0.55 g/cm³
Nilalaman ng Lysine (%, min): 4.5-5.0%
Paggamot sa antioxidant: Ethoxyquin (natural o kemikal na antioxidant)
Deklarasyon ng Pagsunod sa TSE/BSE: N/A (nagmula sa isda)
Deklarasyon ng Mga Species ng Pinagmul: Mga isda sa dagat (anchovy/menhaden/herring - Peru/Indonesia/Thailand/India)
Aflatoxin B1: Hindi naaangkop
Mabibigat na Metal - Feed (As, Pb, Hg, Cd): Sumusunod (Hg <0.1 ppm)
Dioxins at PCB (pg WHO-TEQ/g taba): Sumusunod (EU 2023/915)

Mga Kategorya

Mga Mapagkukunan ng

Teknikal na Dokumento

Maikling Pangkalahatang-ide
Ang pangkalahatang salita para sa sangkap na mayaman sa nutrisyon na ginagamit sa mga diyeta ng baka ay fishmeal (FM). Pinaniniwalaan na 4 hanggang 5 tonelada ng buong isda ang kailangan upang makagawa ng 1 tonelada ng fishmeal. Dahil ang karamihan ng mga isda ay inaani lamang para sa kanilang karne at langis, ang mga isda na nahuli ay itinuturing na pang-industriya na isda. Dahil sa mataas na protina nito, mataas na nilalaman ng mineral at bitamina, madaling natutunaw na enerhiya, at mahusay na mapagkukunan ng mahahalagang taba acid (EFA), ang fishmeal sa kasaysayan ang pangunahing mapagkukunan ng protina sa parehong industriya ng aquafeed at agrikultura.
Proseso ng Paggawa
Ang karamihan ng mga isda na ginagamit sa komersyal na FM ay maliit, langis, at buto, at samakatuwid ay itinuturing na hindi angkop para sa direktang pagkonsumo ng tao. Bagaman mayroong ilang mga yugto na kasangkot sa paggawa ng fishmeal, ang paghihiwalay ng tubig at langis mula sa mga solido ay ang pangunahing proseso.
1. Pagluluto
Dumadaan ang isda sa isang steam jacketed screw conveyor cylinder, na nagpapalakas ng mga protina ng tisyu sa proseso.
2. Pagpindot
Pinindot ang isda kapag natapos na ang pagluluto upang makuha ang likido. Ang Presscake ay ang termino para sa solidong nalalabi na natitira. Upang gumawa ng langis ng isda, sa kabilang banda, ang likido ay inilalagay sa pamamagitan ng karagdagang pagproseso pagkatapos ma-centrifuged upang alisin ang langis mula sa mga suspinde na partikulate. May pagpipilian ng isang tao na bumili ng alinman sa “buong” pagkain o simpleng “presscake” na pagkain dahil ang nakatuon na “stickwater” na nilikha sa proseso ng paggamot ng alak ay maaaring opsyonal na muling ipakilala pabalik sa presscake.
3. Pagpapatayo
Bumalik sa presscake, pinatuyo pa ito, direktang o hindi direkta, hanggang sa mababa ang antas ng kahalumigmigan upang pahabain ang buhay ng istante nito at pigilan ang pagbuo ng mga mikrobyo at amag.
4. Paggiling at packaging
Matapos matuyo nang sapat ang fishmeal, ito ay tinatayo at sinuri sa naaangkop na laki ng partikulo upang maaari itong ilagay sa mga bag o itago sa mga silo at ipinadala sa maraming negosyo sa buong mundo.